基于研究性教學(xué)和以學(xué)生為中心的課程教學(xué)探索

——以“香料香精品控學(xué)”課程為例

［摘 要］ 隨著教學(xué)改革的不斷深入，研究性教學(xué)和以學(xué)生為中心的教學(xué)法已經(jīng)成為課程教學(xué)的重要手段。以“香料香精品控學(xué)”課程為例，探討了研究性教學(xué)和以學(xué)生為中心的教學(xué)法在該課程中的應(yīng)用。具體包括課程前置閱讀、研究性學(xué)習(xí)、課程報(bào)告、課程展示等方面的實(shí)施，以及以學(xué)生為導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)。同時(shí)也分析了香料香精技術(shù)與工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與研究性教學(xué)和以學(xué)生為中心的教學(xué)法之間的聯(lián)系。（剩余6919字）