氣相色譜法測定食品中脫氫乙酸含量的方法優(yōu)化

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脫氫乙酸是一種食品防腐劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用。正確使用脫氫乙酸對人體無害，但若使用不當則可能產(chǎn)生一定危害。因此，我國對食品中脫氫乙酸的添加量有著明確規(guī)定，按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014），脫氫乙酸可在醬菜、發(fā)酵豆制品、面包、糕點、復合調(diào)味料、預制肉制品以及熟肉制品等食品中添加使用，有助于抑制微生物生長、延長保質(zhì)期。（剩余2646字）