南極磷蝦油對(duì)人體免疫增強(qiáng)作用的劑量-效應(yīng)關(guān)系研究

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免疫系統(tǒng)作為機(jī)體抵御病原體、修復(fù)組織損傷的關(guān)鍵機(jī)制，優(yōu)化其功能對(duì)預(yù)防感染和延緩衰老至關(guān)重要。然而，現(xiàn)代人存在的不良生活方式，加之環(huán)境因素的影響，逐漸削弱了自身的免疫功能，長(zhǎng)期以往將對(duì)身體健康不利。南極磷蝦油因富含ω-3脂肪酸、蝦青素等成分，在抗炎、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等方面具有極大的潛力。盡管體外和動(dòng)物研究已初步證明其免疫增強(qiáng)作用，但在人類營(yíng)養(yǎng)研究中，其劑量-效應(yīng)關(guān)系尚未明確，臨床數(shù)據(jù)略顯不足。（剩余2725字）