食品加工技術(shù)對(duì)食品安全及營(yíng)養(yǎng)的影響研究

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隨著生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)食品健康和營(yíng)養(yǎng)成分的關(guān)注日益增加，推動(dòng)了食品加工科技的持續(xù)發(fā)展，微波技術(shù)、超高壓技術(shù)、非加熱殺菌技術(shù)等新技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用。本文重點(diǎn)分析不同食品加工技術(shù)對(duì)食品安全及營(yíng)養(yǎng)的影響，強(qiáng)調(diào)在選擇食品加工方法時(shí)應(yīng)遵循科學(xué)原理，并合理控制加工時(shí)間與溫度，從而確保食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（剩余3614字）