跨學(xué)科視角下的食品質(zhì)量管理課程創(chuàng)新

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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求日益嚴(yán)格。食品質(zhì)量管理作為食品企業(yè)管理的核心組成部分，不僅是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，更是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來，隨著食品安全問題日益復(fù)雜，食品質(zhì)量管理已逐步超越單一技術(shù)范疇，涵蓋了法律、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等多學(xué)科知識(shí)，推動(dòng)了食品質(zhì)量管理課程從單一學(xué)科向跨學(xué)科轉(zhuǎn)型。（剩余3984字）