食品分析實(shí)驗(yàn)課程思政教育探索與實(shí)踐

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［摘 要］食品分析實(shí)驗(yàn)具有很強(qiáng)的專業(yè)性、實(shí)踐性、應(yīng)用性和社會(huì)性。文章從實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、內(nèi)容和教學(xué)各環(huán)節(jié)深挖課程思政元素，并將課程思政元素融入食品分析實(shí)驗(yàn)課程中，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程育人，提升教學(xué)效果，促進(jìn)“教育”與“教學(xué)”同向同行，以期為該類課程思政建設(shè)提供參考。

［關(guān)鍵詞］食品分析實(shí)驗(yàn)；課程思政；全過(guò)程育人；教學(xué)設(shè)計(jì)

［中圖分類號(hào)］ G642.0 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ A ［文章編號(hào)］ 2095-3437（2022）12-0083-03

大學(xué)是通過(guò)課程推進(jìn)科學(xué)技術(shù)發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、文化的進(jìn)步和變革的[1]。（剩余4048字）