目錄

封面策劃

快來嘗嘗龍年“年味兒”

龍年春節(jié)漸漸遠(yuǎn)去，留給我們的“年味兒”回味悠長(zhǎng)。年夜飯的溫馨團(tuán)圓，全國(guó)各地春節(jié)活動(dòng)的異彩紛呈，來自天南海北特產(chǎn)的齒頰留香，以及相關(guān)部門促消費(fèi)、保供應(yīng)、穩(wěn)市場(chǎng)的保駕護(hù)航，都是龍年最真的“年味兒”。 2024年春節(jié)您過得怎么樣？是和家人一起暢游...

企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作迎新規(guī)

食品安全管理人員是保障食品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)安全規(guī)范的第一道關(guān)卡，也是落實(shí)食品安全主體責(zé)任的核心組成部分。做好對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作，既能進(jìn)一步提升食品安全水平，也能提升人們對(duì)食品安全的信任度，還能助推我國(guó)食品安全...

人物

商業(yè)企業(yè)要為促進(jìn)消費(fèi)做貢獻(xiàn)

當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行整體回升向好，充分展現(xiàn)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的韌性活力。面對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的國(guó)際形勢(shì)和艱巨繁重的國(guó)內(nèi)發(fā)展任務(wù)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大內(nèi)需，促進(jìn)消費(fèi)，努力發(fā)揮消費(fèi)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)作出新的貢獻(xiàn)，是時(shí)代對(duì)商業(yè)企業(yè)和...

關(guān)注

歐洲小鎮(zhèn)的“中國(guó)味”

有人說“每個(gè)到國(guó)外旅游或者旅居的中國(guó)人，都有一個(gè)無處安放的中國(guó)胃”。為此，“中國(guó)味”的餐廳就成了出門在外的國(guó)人“尋味”的地方。有人號(hào)稱木卡姆維吾爾美食館（以下簡(jiǎn)稱“木卡姆”）是德國(guó)中餐的天花板。那么，事實(shí)果真如此嗎？為此，記者決定一探究竟！...

大包裝小“內(nèi)涵” 過度包裝何時(shí)休

每逢節(jié)假日，過于精美的禮盒大量涌現(xiàn)，層層包裝，這種過度包裝現(xiàn)象并不可取。 件大禮盒，居然就放了3小罐黑芝麻糊。把它們并排擺放好，體積不足禮盒的四分之一?！苯?，河南靈寶的姚先生買了一套無蔗糖黑芝麻糊禮盒，想著食用對(duì)身體有好處，就拿給了父母，...

黔酒構(gòu)建“走出去”矩陣

在波士頓咨詢公司董事總經(jīng)理丁佳川看來，中國(guó)白酒在全球市場(chǎng)的崛起，是中國(guó)文化走向世界的生動(dòng)展現(xiàn)。 近年來，貴州聚焦拓展市場(chǎng)、整合資源、供應(yīng)鏈配套、展銷渠道等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，瞄準(zhǔn)省外和海外市場(chǎng)，積極謀劃如何找渠道、爭(zhēng)訂單、建平臺(tái)，構(gòu)建“走出去”矩陣，...

內(nèi)幕

牛油果不是“金疙瘩”

如果牛油果是綠色或綠色較多，摸起來較硬，說明還沒有成熟。如果外皮呈黑色或黑綠色，捏起來略軟，則是成熟的果子。 有人說它其貌不揚(yáng)、寡淡無味，有人說它營(yíng)養(yǎng)健康，價(jià)值不菲。關(guān)于牛油果，近來爭(zhēng)議頗多。每天吃一顆牛油果，到底是交“智商稅”還是真健康？...

產(chǎn)經(jīng)

鄉(xiāng)村振興駛?cè)搿半p車道”

《2023豐收節(jié)抖音電商助農(nóng)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2022年9月至2023年9月，抖音電商共助銷農(nóng)特產(chǎn)47.3億單。 在2023年的中秋國(guó)慶假期，農(nóng)產(chǎn)品上行和消費(fèi)品下行都呈現(xiàn)一派繁榮景象。近年來，電商、直播等業(yè)態(tài)在農(nóng)村市場(chǎng)快速發(fā)展，豐富了農(nóng)民生活...

白菜產(chǎn)銷升級(jí)豐富了“菜籃子” 鼓起了“錢袋子”

如今消費(fèi)需求已從過去單純注重保證量，逐漸向高品質(zhì)、多樣化轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)。 中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，精準(zhǔn)務(wù)實(shí)培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。 近年來，隨著消費(fèi)需求的不斷變化，大白菜的生產(chǎn)和銷售也在發(fā)生改變。曾經(jīng)冬日里的“...

資本

名酒提價(jià)難跟風(fēng)

繼貴州茅臺(tái)、瀘州老窖之后，2023年11月9日，市場(chǎng)傳聞?dòng)忠话拙讫堫^也將提價(jià)。雖然品牌方并未回應(yīng)是否提價(jià)，但市場(chǎng)各方表現(xiàn)出了對(duì)白酒提價(jià)的分外關(guān)注。一種聲音甚至認(rèn)為，在貴州茅臺(tái)提價(jià)效應(yīng)下，白酒行業(yè)可能迎來更多的提價(jià)跟風(fēng)者。 “頭部名酒企業(yè)的個(gè)...

新年乳企“借東風(fēng)”

目前，我國(guó)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)規(guī)模大概在7萬億元，占GDP比重約6%，到2035年，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)規(guī)模將達(dá)到30萬億元，占GDP比重約10%。 近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)增進(jìn)老年人福祉的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），首份國(guó)家層面銀發(fā)經(jīng)濟(jì)政策出爐。...

后疫情時(shí)代黃酒行業(yè)觀察

說起黃酒的問題，很多人都能很快說出個(gè)一二三。如產(chǎn)品單價(jià)低，飲用場(chǎng)景少，區(qū)域集中長(zhǎng)三角，消費(fèi)者老齡化嚴(yán)重等。這些都是對(duì)黃酒的表象準(zhǔn)確描述，但是制約黃酒發(fā)展的本質(zhì)原因究竟是什么？如何破局黃酒現(xiàn)狀？卻很少有提出切實(shí)可行的解決之道。要解決黃酒的發(fā)展...

解讀

基于食品專業(yè)的研究生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理課程改革探索

隨著黨的十八大、十九大報(bào)告分別指出“著力提高教育質(zhì)量、推動(dòng)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展”和“加快一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)，實(shí)現(xiàn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展”，我國(guó)的高等教育呈現(xiàn)迅猛的發(fā)展趨勢(shì)?；趯W(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)際問題處理能力、科學(xué)素養(yǎng)等的培養(yǎng)對(duì)于人才質(zhì)量建設(shè)至...

嘉興地方飲食文化的 品牌化發(fā)展路徑研究

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，浙江省嘉興市的餐飲業(yè)也取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。特別是餐飲老品牌，作為嘉興飲食文化的重要組成部分，見證了嘉興市餐飲業(yè)的繁榮與發(fā)展。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷變化，餐飲老字號(hào)面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。本研究旨在研究嘉...

課程思政在研究生課程食品安全案例中的融合路徑研究

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要問題，近年來，隨著食品安全事件的頻發(fā)，社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注度日益提高。在這樣的背景下，研究生課程食品安全案例的開設(shè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。然而，傳統(tǒng)的食品安全案例課程授課往往只注重專業(yè)知識(shí)的傳授，而忽視了對(duì)學(xué)生思想政...

基于STEAM理念的信用評(píng)級(jí)課程創(chuàng)新課堂實(shí)踐研究

STEAM就是一種融合科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineering）、藝術(shù)（Arts）和數(shù)學(xué)（Mathematics）五大學(xué)科門類的跨學(xué)科教育模式，各學(xué)科相互依托、相互滲透。謝睿萍（2019）認(rèn)為，在該...

粵菜藥膳美食系列

惠來縣位于廣東省東南沿海、揭陽市西南部，是揭陽市唯一的沿?？h和海上交通門戶，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。惠來海域良好的水質(zhì)適合鮑魚生長(zhǎng)繁殖，惠來縣是全國(guó)優(yōu)質(zhì)鮑魚著名的產(chǎn)地，有“北有大連鮑，南有惠來鮑”的享譽(yù)。惠來鳳梨栽培面積大、產(chǎn)量多，因其特殊的氣...

新媒體時(shí)代下校園食品安全輿情治理策略

民以食為天，食以安為先。青少年是祖國(guó)的未來，校園食品安全尤為重要。近年來，我國(guó)高度重視學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。2014年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合教育部門統(tǒng)一部署，各省市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以校園及其周邊為重點(diǎn)集中開展了校園食品安全專項(xiàng)整治任務(wù)...

高脂血癥的中醫(yī)證型藥膳食養(yǎng)探討

高脂血癥是臨床常見疾病，可簡(jiǎn)易分為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥等。目前眾多高脂血癥人群需要長(zhǎng)期服用具有降脂功效的西藥才能保持血脂處于范圍內(nèi)的水平值，但藥物具有明顯的毒副作用，停藥后易出現(xiàn)體檢數(shù)值反彈且患者長(zhǎng)期使用調(diào)脂西藥，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)較大。中醫(yī)...

食品微生物檢驗(yàn)中培養(yǎng)基的質(zhì)量控制策略研究

培養(yǎng)基是微生物檢測(cè)的基礎(chǔ)，其成分和質(zhì)量的控制對(duì)于檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性至關(guān)重要。培養(yǎng)基的質(zhì)量受到多種因素的影響，如原材料的來源、生產(chǎn)過程的控制、包裝和貯存等。因此，建立一套科學(xué)的培養(yǎng)基質(zhì)量控制策略，對(duì)于確保微生物檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性具...

數(shù)字化教學(xué)資源與烹飪課程教學(xué)的有效融合研究

基于現(xiàn)階段餐飲行業(yè)發(fā)展與烹飪專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀，筆者以職業(yè)教育烹飪專業(yè)教學(xué)和數(shù)字化技術(shù)和資源深入融合為核心展開應(yīng)用與研究，通過數(shù)字化資源在烹飪專業(yè)課堂教學(xué)中展示的微視頻、圖片等形式，剖析某學(xué)校烹飪專業(yè)在數(shù)字化技術(shù)和資源的支持下的實(shí)訓(xùn)過程，以促...

食品國(guó)際貿(mào)易的營(yíng)銷策略研究

近年來，我國(guó)食品國(guó)際貿(mào)易規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)也在不斷優(yōu)化。隨著共建“一帶一路”倡議的不斷深化落實(shí)，食品國(guó)際貿(mào)易已經(jīng)成為我國(guó)國(guó)際貿(mào)易中的新熱點(diǎn)。一方面，從食品進(jìn)口來源地來看，巴西、美國(guó)、阿根廷以及俄羅斯、敘利亞、老撾等“一帶一路”共建國(guó)家都成為...

從技術(shù)幫扶工作引發(fā)對(duì)腐乳企業(yè)如何提質(zhì)增效的幾點(diǎn)思考

腐乳是一種具有千年歷史的傳統(tǒng)發(fā)酵大豆制品，如今依然受到廣大消費(fèi)者的喜愛，其口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富。腐乳根據(jù)發(fā)酵所采用的不同菌種類型，可分為毛霉型腐乳、細(xì)菌型腐乳、根霉型腐乳；按照顏色區(qū)分，腐乳又可分為紅腐乳、青腐乳、白腐乳。腐乳的發(fā)酵過程一般主...

基于課程思政理念的食品工藝學(xué)課程教學(xué)設(shè)計(jì)與改革

為推進(jìn)課程思政建設(shè)，深入探索專業(yè)課程的思想政治元素，本文根據(jù)食品質(zhì)量與安全專業(yè)食品工藝學(xué)的課程教學(xué)目標(biāo)，從課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)及思政元素的融入等方面進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)與改革，包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和課程考核評(píng)價(jià)體系等。構(gòu)建食品工藝學(xué)的專業(yè)理...

理論

目的論視角下桂林特色食品文本英譯研究

作為極富盛名的旅游城市，廣西桂林讓國(guó)內(nèi)外游客們心向往之的不僅是如畫的山水，其獨(dú)具特色的食品同樣吸引著人們的目光。桂林特色食品品牌眾多、種類豐富，但其英文翻譯存在較多問題，這在一定程度上影響了這些食品在海外市場(chǎng)的銷售和桂林特色飲食文化的對(duì)外傳...

《四喜蒸餃制作》教學(xué)案例設(shè)計(jì)

本案例的設(shè)計(jì)以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)技能考證需要，使課程內(nèi)容與職業(yè)資格要求零差異，使學(xué)生能把所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)帶入工作中，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室情景教學(xué)環(huán)境中以“四喜蒸餃”制作為學(xué)習(xí)案例，為以后在酒店宴席或者盤飾中增添色彩。本文旨在選取課程內(nèi)容和組織教學(xué)，...

新時(shí)期食品英語特征與翻譯技巧思考

在全球化時(shí)代，食品行業(yè)的國(guó)際交流越來越重要。對(duì)食品企業(yè)來說，準(zhǔn)確地翻譯產(chǎn)品信息、市場(chǎng)推廣材料和營(yíng)銷策略對(duì)開拓國(guó)際市場(chǎng)至關(guān)重要。因此，掌握新時(shí)期食品英語翻譯的技巧和要點(diǎn)成了食品行業(yè)從業(yè)人員必備的能力之一。新時(shí)期食品英語翻譯工作面臨許多挑戰(zhàn)，如...

校企合作背景下中式烹調(diào)專業(yè)建設(shè)的探索與反思

伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)也在不斷發(fā)展。為滿足現(xiàn)階段群眾的消費(fèi)需求以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)人才的需要，中式烹調(diào)專業(yè)建設(shè)中不僅需要讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)的知識(shí)技能，還需要提高學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力。在校企合作背景下，積極加強(qiáng)中式烹調(diào)專業(yè)建設(shè)不僅能夠提高...

檢測(cè)

高效液相色譜法測(cè)定柚子農(nóng)藥殘留

柚子作為最大的柑橘類水果，在我國(guó)已經(jīng)有3000多年的栽培歷史，品種也越來越豐富，憑借酸甜適中、含糖量高、易存儲(chǔ)等特點(diǎn)，一直享有“天然罐頭”的美譽(yù)。新鮮柚子雖然好吃，但是柚子皮很容易有農(nóng)藥殘留，對(duì)人體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。因此，開發(fā)一種高效準(zhǔn)確的...

淺談食品安全檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀及創(chuàng)新策略研究

食品安全與社會(huì)生產(chǎn)生活息息相關(guān)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平得到穩(wěn)定提高，同時(shí)人們對(duì)生活品質(zhì)提出了更高的要求。在此情形下，越來越多的人關(guān)注食品安全。近年來，食品安全問題頻繁發(fā)生，不僅嚴(yán)重影響了食品行業(yè)及市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展，還給人們的健...

食品安全快速檢測(cè)技術(shù)在食品質(zhì)量監(jiān)督中的運(yùn)用探討

食品安全快速檢測(cè)技術(shù)憑借其快速、簡(jiǎn)便、靈敏和低成本等優(yōu)點(diǎn)，在食品質(zhì)量監(jiān)督中發(fā)揮著重要作用，有助于提升食品質(zhì)量監(jiān)督的有效性、科學(xué)性。食品快檢可以快速發(fā)現(xiàn)食品中存在的安全問題，為食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供正確的方向，有效保障群體性食品安全。本文介紹了...

食品檢測(cè)中生物技術(shù)的應(yīng)用探究

1.引言 食品安全一直是人類生活中的一個(gè)重要關(guān)切點(diǎn)，保障食品安全已經(jīng)成為全球社會(huì)的共同任務(wù)。食品檢測(cè)在這方面扮演著至關(guān)重要的角色，它不僅有助于發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全問題，還有助于保持食品供應(yīng)鏈的透明和可追溯性。然而，傳統(tǒng)的食品檢測(cè)方法存在一些限...

食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制研究

食品安全是關(guān)系到人民群眾健康和生命安全的重要問題。隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和關(guān)注也在不斷提升。為了確保食品的質(zhì)量和安全，必須加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作，并采取有效的質(zhì)量控制措施。本文將探討食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制方法和技術(shù)。...

科技

紅棗玫瑰凝固型風(fēng)味酸奶生產(chǎn)工藝研究

本文的目的是以玫瑰花、紅棗和奶粉為原料研制紅棗玫瑰酸奶，并研究紅棗玫瑰添加量、白砂糖添加量、發(fā)酵溫度、菌種添加量等因素對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響，以感官鑒定為評(píng)價(jià)指標(biāo)，進(jìn)行單因素和正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，確定本產(chǎn)品最佳工藝。結(jié)果表明，紅棗汁添加量為2%、玫瑰花...

職業(yè)院校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生課程改革探究

職業(yè)院校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生課程教學(xué)改革是當(dāng)前教育領(lǐng)域的熱門話題。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)健康生活的追求，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生需要更加全面地掌握食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)，不僅需要掌握食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基本理論知識(shí)，還需要具備實(shí)際操作的...

健康

食品中總膳食纖維的測(cè)定方法及改進(jìn)措施研究

食品中總膳食纖維的測(cè)定方法是健康和營(yíng)養(yǎng)研究以及食品工業(yè)中至關(guān)重要的一部分，其測(cè)量精度具有十分重要的影響。本文對(duì)膳食纖維進(jìn)行了論述，在此基礎(chǔ)上探討了膳食纖維的測(cè)定方法，即酶解法和高性能液相色譜法（HPLC），同時(shí)對(duì)現(xiàn)有測(cè)定方法存在的不足進(jìn)行了...

食品領(lǐng)域檢察公益訴訟懲罰性賠償問題研究

檢察機(jī)關(guān)作為國(guó)家司法機(jī)關(guān)，有維護(hù)社會(huì)公共利益、提起食品領(lǐng)域公益訴訟的職責(zé)。在司法實(shí)踐中，檢察機(jī)關(guān)能否在公益訴訟中提出懲罰性賠償請(qǐng)求，且懲罰性賠償金的計(jì)算方式、抵扣標(biāo)準(zhǔn)和管理方式仍然存在爭(zhēng)議。厘清上述問題有利于為檢察機(jī)關(guān)提起懲罰性賠償請(qǐng)求提供...

《藥膳與食療》課程中關(guān)于中國(guó)卓越傳統(tǒng)文化元素的挖掘和探析

《藥膳與食療》是獨(dú)具中醫(yī)特色的一門臨床應(yīng)用型課程，體現(xiàn)了中醫(yī)藥知識(shí)、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)相融合的學(xué)科特點(diǎn)。它充分發(fā)揮中醫(yī)藥資源及藥膳中“寓藥于食”的特色優(yōu)勢(shì)，包含遵循氣候特點(diǎn)、地域特色、辨證施膳、合理配伍等制作藥膳的原則。藥膳文化作為中國(guó)...

區(qū)域

慶元飄起“香菇云”

“地理標(biāo)志”不僅是一種新型知識(shí)產(chǎn)權(quán)，更是區(qū)域產(chǎn)品特征和信譽(yù)的典型標(biāo)志。為了保護(hù)“地理標(biāo)志”在全國(guó)的良好運(yùn)行，本刊推出“地理標(biāo)志”系列專題報(bào)道，以不斷加深人們對(duì)“地理標(biāo)志”的認(rèn)可，提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)一方經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展。 慶元香...

品牌

勁酒成功路

當(dāng)年甚是高調(diào)的勁酒，這兩年雖然有些安靜，但在商超、餐飲等C端渠道中，勁酒仍制霸著保健酒的江湖。 酒雖好，可不要貪杯?！币痪鋸V告語，曾讓勁酒火了好多年，如今似乎逐漸淡出了消費(fèi)者的視野。近年來，從立誓“十年不賣酒”到貪杯跨界，勁酒開始尋求第二增...

食藥動(dòng)態(tài)

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)規(guī)范食品添加劑規(guī)定

1月19日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），規(guī)范添加或者可能添加到食品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱非食用物質(zhì)）名錄制定和公布工作，保障食品安全，維護(hù)公眾健康。...

新疆全力答好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)答卷

今年以來，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“根植于教、突出于查、見效于改”抓關(guān)鍵，推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，最大限度防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。 根植于教，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將食品安全作為市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)工作和落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的出發(fā)點(diǎn)...

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食品安全“你點(diǎn)我檢 春節(jié)護(hù)航”專項(xiàng)抽檢工作

為營(yíng)造“安全、有序、放心、健康”的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境，保障春節(jié)期間食品安全，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食品安全“你點(diǎn)我檢 春節(jié)護(hù)航”專項(xiàng)抽檢工作。 抽檢前，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局通過調(diào)查問卷征集了群眾春節(jié)食品抽檢需求3000余條。根據(jù)群眾意見，重點(diǎn)對(duì)...

張家界：推動(dòng)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)大提速

近日，湖南省張家界市市場(chǎng)監(jiān)管局開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)專題調(diào)研。 調(diào)研組隨機(jī)抽查9所學(xué)校（含幼兒園、托育機(jī)構(gòu)），重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校的工作安排、自查清單、有害生物防制工作、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、加工制作場(chǎng)所布局流程等方面檢查指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)交辦問題 ...

資訊

盼盼食品集團(tuán)旗下伽那推出「清香米乳」，主打百搭型調(diào)飲基底 等

盼盼食品集團(tuán)旗下伽那推出「清香米乳」，主打百搭型調(diào)飲基底 1月29日，盼盼食品集團(tuán)旗下伽那推出植物蛋白飲料「清香米乳」。該產(chǎn)品選用河龍貢米為原料，經(jīng)過十四道工藝進(jìn)行雙重均質(zhì)乳化，從而保留米粒的清香風(fēng)味。河龍貢米為國(guó)際地理標(biāo)志產(chǎn)品，含多種營(yíng)養(yǎng)...

微博侃天下

救市的目標(biāo)是流動(dòng)性，救的不是指數(shù)。流動(dòng)性買力賣力平衡了，指數(shù)也就穩(wěn)定了，市場(chǎng)基本的定價(jià)功能慢慢回復(fù)。所以，不要以指數(shù)目標(biāo)看反彈，后面的重點(diǎn)是制度化以及制度化帶來的投資者心理預(yù)期的重構(gòu)，維持市場(chǎng)穩(wěn)定的機(jī)制制度化，以投資者為本的制度化。 ——@...

速覽

“漢堡”筆記本，把知識(shí)統(tǒng)統(tǒng)都吃掉！ “面包”圓珠筆——筆袋里的小零食又增加了。 有趣的“巧克力”時(shí)鐘。 混入薯片里的小夾子。 誰不想擁有一碗 “美味”文具拉面呢？ 超軟“甜筒”，你愛了嗎？...