基于課程思政理念的食品工藝學(xué)課程教學(xué)設(shè)計與改革

打開文本圖片集

為推進(jìn)課程思政建設(shè)，深入探索專業(yè)課程的思想政治元素，本文根據(jù)食品質(zhì)量與安全專業(yè)食品工藝學(xué)的課程教學(xué)目標(biāo)，從課程思政教學(xué)設(shè)計及思政元素的融入等方面進(jìn)行教學(xué)設(shè)計與改革，包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和課程考核評價體系等。構(gòu)建食品工藝學(xué)的專業(yè)理論知識與經(jīng)濟(jì)社會建設(shè)之間的聯(lián)系，致力于提升本專業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德、社會責(zé)任感和家國情懷，以期為課程思政教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)提供參考。（剩余2438字）