食品安全監(jiān)督抽樣質(zhì)量的影響因素與提高對策

摘 要：食品檢驗是《中華人民共和國食品安全法》中的一項基本監(jiān)管制度，是市場管理部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動全過程監(jiān)管和執(zhí)法辦案的重要技術(shù)支撐。如何精準發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，提高問題樣品的抽樣靶向率，為及時排查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患提供科學依據(jù)，是承檢機構(gòu)需要重點研究的問題。本文簡要分析影響食品安全監(jiān)督抽樣質(zhì)量的主要因素，并提出提高食品安全監(jiān)督抽樣質(zhì)量的對策，為提高食品安全監(jiān)管工作質(zhì)量和效能提供助力。（剩余5283字）