“一街一車一室”食品快檢工作落實(shí)及成效分析

摘 要：我國(guó)食品安全抽檢工作存在的問(wèn)題包括但不限于針對(duì)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)耗時(shí)長(zhǎng)、檢測(cè)所需樣品質(zhì)量大、部分食品品種缺乏檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法等方面。為解決上述問(wèn)題，本文概述了“一街一車一室”食品快速檢驗(yàn)工作的內(nèi)涵及落實(shí)方法（包括配置食品快速檢測(cè)車輛、建設(shè)食品快速檢測(cè)室、配備專業(yè)人員、開(kāi)展食品快速檢測(cè)工作、開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)、建立食品快速檢測(cè)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)6項(xiàng)要素），分析了此項(xiàng)工作的應(yīng)用效果，希望為食品安全檢驗(yàn)從業(yè)者提供一定的參考。（剩余5581字）