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摘 要：陰離子合成洗滌劑作為洗潔精的主要成分，如果在洗滌過(guò)程中未被充分沖洗干凈而殘留在復(fù)用餐飲具表面，就會(huì)經(jīng)由食物接觸進(jìn)入人體內(nèi)，長(zhǎng)年累月蓄積很可能會(huì)對(duì)人們健康產(chǎn)生危害。監(jiān)管部門(mén)每年都會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)復(fù)用餐飲具的衛(wèi)生安全性進(jìn)行檢測(cè)，但是復(fù)用餐飲具陰離子合成洗滌劑不合格的現(xiàn)象還是常有發(fā)生。本文分析了復(fù)用餐飲具陰離子合成洗滌劑超標(biāo)的原因，并提出了幾點(diǎn)建議。（剩余5054字）
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復(fù)用餐飲具陰離子合成洗滌劑超標(biāo)原因分析及建議
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