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摘 要：隨著國民收入的增長和人們生活水平的提高，我國餐飲業(yè)得到了前所未有的蓬勃發(fā)展。餐飲業(yè)關(guān)系著人們的生活質(zhì)量，同時也關(guān)系到國民健康，在保證食品安全的前提下，優(yōu)化餐飲企業(yè)的管理模式十分必要?；诖?，本文從我國餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展特征著手，總結(jié)了餐飲業(yè)管理經(jīng)營中面臨的問題，并提出了管理模式創(chuàng)新的具體措施，為我國餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。（剩余5336字）
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食品安全背景下餐飲類企業(yè)管理模式創(chuàng)新研究
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