2021—2023年廣東省食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果分析

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摘 要：目的：分析2021—2023年廣東省食品安全監(jiān)督抽檢情況，以期為生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管者及消費(fèi)者提供啟示與參考。方法：匯總梳理廣東省近3年抽檢結(jié)果，對(duì)整體情況、抽檢食品種類、不合格項(xiàng)目及不合格項(xiàng)目中具體指標(biāo)進(jìn)行分析討論。結(jié)果：隨著樣品抽檢量的逐年上升，不合格率呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2021—2023年，蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的不合格率平均值處于較高水平。（剩余6888字）