食品理化檢驗(yàn)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐探索

——以右江民族醫(yī)學(xué)院為例

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摘  要：食品理化檢驗(yàn)作為食品質(zhì)檢體系的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是保障人民群眾食品安全的必要手段和重要屏障。因此，在食品理化檢驗(yàn)課程的教學(xué)過(guò)程中積極融入思政元素，培養(yǎng)出政治素養(yǎng)好、政治站位高且具備良好職業(yè)道德和強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感的高素質(zhì)食品理化檢驗(yàn)人才，對(duì)保障人民群眾“舌尖上的安全”具有重要意義。該文以食品理化檢驗(yàn)課程為例，闡述在課程思政育人目標(biāo)、總體設(shè)計(jì)、思政元素發(fā)掘與融入、教學(xué)方法的改革及思政育人保障體系等內(nèi)容上的改革工作，以期為高校食品理化檢驗(yàn)課程的課程思政教學(xué)改革工作提供建議和參考。（剩余6478字）