中職學(xué)校開設(shè)中小學(xué)生旅游類烹飪職業(yè)體驗課程的路徑探索

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摘要：職業(yè)體驗是提高中小學(xué)生勞動技能、培養(yǎng)學(xué)生勞動素質(zhì)、提高學(xué)生職業(yè)規(guī)劃能力的重要途徑。中職學(xué)校以特色專業(yè)為依托，開設(shè)中小學(xué)生職業(yè)體驗課程具有重要的現(xiàn)實意義。其不僅能擴大學(xué)校的知名度，深化中小學(xué)生對職業(yè)教育的認識，而且可以促進職業(yè)文化傳播。本文以旅游類烹飪職業(yè)體驗課程為例，基于勞動教育的視域，圍繞職業(yè)認知、感知與規(guī)劃，圍繞烹飪歷史與文化傳承的職業(yè)體驗課程目標，從制訂烹飪職業(yè)體驗課程實施方案，完善職業(yè)體驗課程評價機制，建立健全相關(guān)制度與規(guī)范，提高教師團隊的專業(yè)素質(zhì)幾個方面探討中職學(xué)校開設(shè)中小學(xué)生旅游類烹飪職業(yè)體驗課程的路徑。（剩余3374字）