“工匠精神”在中職食品烹飪教學中的結(jié)合路徑
職業(yè)教育是專為各行各業(yè)培養(yǎng)技能型、實用型人才的教育,中職的食品烹飪專業(yè)主要培養(yǎng)的是餐飲業(yè)人才。俗話說“民以食為天”,人只要在這個世界上生存,都要定時攝入食物,這就足以見得食物對人們生活的重要性。而相對于其他行業(yè),餐飲業(yè)又是與人的身體健康關(guān)聯(lián)最為密切的行業(yè),餐飲人在工作中的每一個行為都要做到無愧于心。(剩余4484字)
試讀結(jié)束
目錄
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