膠體金免疫層析技術(shù)在食品快速檢測中的應(yīng)用

食品安全問題一直是全球關(guān)注的熱點(diǎn)。隨著科技的進(jìn)步和社會的發(fā)展，快速、準(zhǔn)確的食品安全檢測技術(shù)顯得尤為重要。膠體金免疫層析技術(shù)因其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，在食品快速檢測中發(fā)揮著重要作用。本文將系統(tǒng)介紹該技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用，以期為相關(guān)領(lǐng)域的研究和實踐提供參考。

1.膠體金免疫層析技術(shù)的基本原理

膠體金免疫層析技術(shù)是一種結(jié)合了免疫反應(yīng)和層析分離原理的高效檢測方法。（剩余4425字）