南昌市師范院校食育開展現(xiàn)狀及促進策略

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摘 要：目的：了解南昌市師范院校食育開展情況。方法：采用整群抽樣法，抽取某師范院校大二年級師范類專業(yè)6個班級，進行師范生食育現(xiàn)狀及學(xué)校食育開展情況調(diào)查。結(jié)果：該師范院校師范生營養(yǎng)知識水平有待提升，得分率僅為62%，性別及專業(yè)存在差異，女生的營養(yǎng)知識儲備多于男生，傳統(tǒng)文科類專業(yè)營養(yǎng)知識儲備最多;師范生獲取食育知識的主要途徑是網(wǎng)絡(luò)及學(xué)校教育;師范生食育實踐意愿方式存在差異，女生更愿意踐行食育主題實踐活動（如美食制作、學(xué)校自然角、春游等）;學(xué)校開展食育活動的形式更傾向于理論，缺乏食育實踐活動。（剩余5307字）