液相色譜法測定紙吸管中丙烯酰胺遷移量的不確定度評定

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摘 要：目的：為有效控制實驗室的測量過程，提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，建立測量紙吸管中丙烯酰胺遷移量的不確定度評定方法。方法：采用液相色譜-紫外檢測法，測定紙吸管樣品在體積分?jǐn)?shù)為4%乙酸水溶液的食品模擬物中丙烯酰胺的遷移量。通過建立測量數(shù)學(xué)模型，結(jié)合不確定度的評定規(guī)則，分別對測量過程中引入的相對不確定度分量進行計算評估，最終實現(xiàn)對檢測結(jié)果的不確定度評定。（剩余8316字）