地方高校食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室安全管理

摘 要：食品科學(xué)與工程專業(yè)涵蓋了化學(xué)、生物和食品科學(xué)，是一門綜合性學(xué)科，且實(shí)踐性較強(qiáng)。食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室是理論聯(lián)系實(shí)踐和培養(yǎng)專業(yè)人才的重要場(chǎng)所。近年來(lái)，高校實(shí)驗(yàn)室安全事故頻發(fā)，輕則造成財(cái)產(chǎn)損失，重則造成人員傷亡，實(shí)驗(yàn)室安全管理成為實(shí)驗(yàn)室管理的重中之重。本文以銅仁學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室為例，分析了實(shí)驗(yàn)室管理現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)措施及對(duì)策，為地方高校食品類專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的管理和建設(shè)提供參考。（剩余4970字）