“食品化學(xué)”教學(xué)與思想政治教育的深度協(xié)同

［摘 要］ 立德樹(shù)人是高校教育的根本任務(wù)。融合思想政治教育與專業(yè)教育的協(xié)同育人是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的重要保障，也是全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議精神的要求?！笆称坊瘜W(xué)”課程是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是影響食品專業(yè)人才培養(yǎng)的核心課程，是立德樹(shù)人的重要載體。通過(guò)論述“食品化學(xué)”課程思政的必要性和重要性、課程思政的建設(shè)方式，以及“食品化學(xué)”教學(xué)內(nèi)容與思政元素深度協(xié)同具體案例，為“食品化學(xué)”課程思政教學(xué)體系的探索和推廣提供了有益的思路，同時(shí)為其他同類課程的課程思政改革提供了借鑒和參考。（剩余6985字）