食品接觸用紙包裝材料中揮發(fā)性有機(jī)物的檢測(cè)技術(shù)研究

摘 要：隨著食品安全問(wèn)題日益受到關(guān)注，食品接觸用紙包裝材料中揮發(fā)性有機(jī)物（Volatile Organic Compounds，VOCs）的安全性越來(lái)越受到重視。本文系統(tǒng)分析了食品包裝紙中VOCs的主要來(lái)源，包括原料、生產(chǎn)加工、印刷和儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)，闡述了VOCs的復(fù)雜性、動(dòng)態(tài)性等特征，重點(diǎn)介紹了氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、頂空固相微萃取-氣相色譜法、吹掃捕集-氣相色譜法和熱解吸-氣相色譜法等4種主要檢測(cè)技術(shù)的原理、特點(diǎn)及應(yīng)用要點(diǎn)，為食品接觸用紙包裝材料的安全性評(píng)估和VOCs檢測(cè)提供了技術(shù)參考。（剩余6342字）