大有來頭的襄陽大頭菜

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襄陽有三寶：襄江水、牛肉面、大頭菜，其中大頭菜雖然“又黑又丑”，卻大有來頭。

大頭菜，學(xué)名芥菜，又稱蔓莖疙瘩，因狀如拳頭，后被人們稱作“大頭菜”。相傳東漢末年，諸葛亮隱居古隆中時(shí)，每當(dāng)寒冬臘月，他就把芥菜疙瘩挖回來切了下飯吃。有一次諸葛亮出門訪友，臨走前做了一盤蔓莖絲，數(shù)天后回家，發(fā)現(xiàn)沒有吃完的蔓莖絲并無異味，就試著嘗了一下，不僅沒有了原來的芥辣氣味，還又脆又嫩，非常可口，比新鮮的還好吃。（剩余794字）