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飲食對(duì)老年人的身體健康、生活質(zhì)量提升以及慢性疾病預(yù)防都有著重要的影響。當(dāng)前，西式面點(diǎn)以其獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的品種和便捷的食用方式，在現(xiàn)代飲食市場(chǎng)中占據(jù)了一定的地位，也受到了部分老年人的青睞。但傳統(tǒng)西式面點(diǎn)在原料選擇和制作工藝上，主要考慮的是普通消費(fèi)者對(duì)口感和外觀的需求，其營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成和消化特性，未必能適應(yīng)老年人特殊的生理狀況與營(yíng)養(yǎng)需求。（剩余4718字）
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西式面點(diǎn)適老化改良的營(yíng)養(yǎng)路徑研究
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