基于智慧課堂的中國傳統(tǒng)食品生產(chǎn)與工藝課程教學改革

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摘  要  智慧課堂以物聯(lián)網(wǎng)技術、移動終端、多元化智慧平臺、大數(shù)據(jù)等為媒介，利用線上線下優(yōu)質資源，改革專業(yè)課程的教學平臺，建立個性化、開放化、創(chuàng)新化的高效率課堂。探索以智慧課堂為平臺，對中國傳統(tǒng)食品生產(chǎn)與工藝課程進行教學改革，利用智慧課堂開放化的環(huán)境、智慧化的教學決策、實時化的互動交流等特點，增強專業(yè)課程課堂教學效果，并注重培養(yǎng)學生的自主性與創(chuàng)新性，讓學生所學知識符合當代社會的需求，推動學生綜合素質的全面發(fā)展。（剩余5118字）