大數(shù)據(jù)時(shí)代我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警研究

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食品安全指的是食品無毒無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，且不會(huì)對(duì)人體造成任何急性、亞急性、慢性的危害。作為維護(hù)食品安全的重要舉措，食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警應(yīng)當(dāng)及時(shí)結(jié)合現(xiàn)實(shí)需要進(jìn)行優(yōu)化更新，立足于大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警進(jìn)行研究，可以有效提升風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的整體水平。

一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警概述

食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指的是對(duì)食品安全隱患進(jìn)行監(jiān)測、追蹤、量化分析和有效的信息通報(bào)預(yù)報(bào)，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)問題的食品安全鏈條發(fā)出警報(bào)，進(jìn)而最大化地預(yù)防和控制食品安全問題，降低損失。（剩余2891字）