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帶殼花生這種小食品，有的食品袋上標(biāo)注的是“咸干花生”，有的標(biāo)注的是“咸脆花生”，二者是同一種食物嗎？
-咸干花生與咸脆花生-
咸干花生，又名曬籽花生、水煮日曬花生。咸干花生的傳統(tǒng)制作方法是：將新鮮帶殼花生經(jīng)鹽水煮熟后，在太陽(yáng)下曬干而成。由于是自然曬干，所以果仁韌性強(qiáng)，口感硬而不脆，有嚼勁，有淡淡的咸味和花生自身的清香，吃了不易口干和“上火”，在珠三角地區(qū)深受人們喜愛。（剩余1684字）
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好吃不“上火”的咸干花生
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