食品工程對食品添加劑控制的影響分析

在現(xiàn)代食品工業(yè)中，食品添加劑扮演著舉足輕重的角色。其不僅能夠充分改善食品的質(zhì)地、色澤、味道與口感，還能夠延長食品的保質(zhì)期，滿足消費(fèi)者對食品多元化的需求。然而，食品添加劑的使用也伴隨著潛在的風(fēng)險(xiǎn)。不當(dāng)或過量使用食品添加劑，會使消費(fèi)者的生命安全受到威脅。因此，對食品添加劑進(jìn)行管控顯得尤為重要。食品工程作為一門綜合性學(xué)科，涵蓋了食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)雀黝惌h(huán)節(jié)，對食品添加劑的規(guī)范起到了至關(guān)重要的作用。（剩余4317字）