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在高校貫徹落實(shí)“立德樹人”的根本任務(wù)期間，思政教育是必不可缺的環(huán)節(jié)。如今，隨著教育部門對思政教育的重視度不斷提高，高校教師逐漸將思政內(nèi)容和專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容結(jié)合在一起。基于此，本文首先研究了食品工藝學(xué)課程的教學(xué)特色；其次解析了課程思政的教學(xué)目標(biāo)；最后在分析食品工藝學(xué)課程思政現(xiàn)存問題的基礎(chǔ)上，提出地方高校食品工藝學(xué)課程思政教學(xué)改革與實(shí)踐路徑。（剩余4402字）
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地方高校食品工藝學(xué)課程思政的教學(xué)改革路徑研究
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