高效液相色譜在食品檢驗(yàn)檢測中的應(yīng)用

摘 要：食品安全與人體健康息息相關(guān)，因此食品的質(zhì)量安全控制至關(guān)重要。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，高效液相色譜作為一種高精度、高效率的分析手段，在食品檢驗(yàn)檢測領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。本文詳細(xì)介紹了高效液相色譜的原理和特點(diǎn)，闡述了其在食品營養(yǎng)成分分析、食品添加劑檢測、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測以及食品中有害物質(zhì)檢測等方面的重要作用，并對(duì)高效液相色譜技術(shù)在食品檢驗(yàn)檢測中的發(fā)展趨勢進(jìn)行了展望。（剩余6765字）