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摘 要：目的：建立高效液相色譜測定嬰幼兒食品和乳粉中糖類含量的方法。方法：采用氨基色譜柱（250 mm×2.1 mm，5 μm）進(jìn)行分離，以乙腈∶水（85∶15，V/V）為流動相，等度洗脫，外標(biāo)法定量。結(jié)果：果糖、葡萄糖、蔗糖及乳糖含量在0.5～15.0 mg·mL-1線性關(guān)系良好，回收率為77.1%～104.3%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.2%～6.0%（n=6）。（剩余4018字）
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嬰幼兒食品和乳粉中糖類含量的測定
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