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摘 要：本文以山西、內(nèi)蒙古等地區(qū)的中國沙棘（亞種），黑龍江、新疆地區(qū)深秋紅大果沙棘，蒙古國的蒙古大果沙棘（亞種）的成熟沙棘果實為研究對象，測定其果漿中的可溶性固形物、總糖、維生素C、總酸的含量以及果油和籽油的脂肪酸含量，分別進行了品質(zhì)分析對比研究，以期為優(yōu)質(zhì)沙棘果汁生產(chǎn)和沙棘產(chǎn)品深度開發(fā)提供基礎(chǔ)依據(jù)。（剩余9767字）
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不同產(chǎn)地和品種沙棘果品質(zhì)研究
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