青花椒提取物對(duì)金黃色葡萄球菌抑制作用研究
摘 要:將青花椒提取物作用于金黃色葡萄球菌,測(cè)定最小抑菌濃度、最小殺菌濃度、生長(zhǎng)抑制曲線、培養(yǎng)液中鉀離子和內(nèi)容物的含量。結(jié)果表明,金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度為70 mg·mL-1,最小殺菌濃度為80 mg·mL-1;金黃色葡萄球菌在最小抑菌濃度下生長(zhǎng)緩慢,甚至停止生長(zhǎng),鉀離子和內(nèi)容物泄露情況明顯。(剩余5364字)
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- 食品安全導(dǎo)刊·中
- 2023年04期
目錄
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