電位滴定法在食品安全檢測中的應(yīng)用

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隨著經(jīng)濟(jì)的不斷提升，市場上的食品種類越來越多樣化，致使食品檢測工作量快速攀升，于是食品檢測領(lǐng)域的自動化發(fā)展已經(jīng)成為必然。其中，電位滴定作為較為適用的一種方法已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了較高的自動化，極大地推動了食品檢測效率的提升。本文就電位滴定法在食品安全檢測中的應(yīng)用及其優(yōu)勢進(jìn)行了梳理和總結(jié)。

一、電位滴定法概述

滴定技術(shù)是通過使用能夠與被檢測對象發(fā)生反應(yīng)的反應(yīng)試劑，使之與被檢測對象發(fā)生反應(yīng)，從而對被檢測物質(zhì)的存在性以及量值進(jìn)行檢驗(yàn)。（剩余3665字）