預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)爆火 廣東南海搶占機(jī)遇提速發(fā)展

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預(yù)制菜一般是指將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經(jīng)簡易處理即可食用的便捷、風(fēng)味菜品。隨著我國冷鏈技術(shù)的逐步發(fā)展，以及居民消費(fèi)習(xí)慣的改變，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成為過去五年食品加工行業(yè)中發(fā)展最快的子行業(yè)之一，成為農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道。

近年來，廣東在全國率先組織化、系統(tǒng)化推廣預(yù)制菜。（剩余5837字）