區(qū)塊鏈技術(shù)在食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用與研究

打開(kāi)文本圖片集

摘要：食品安全一直備受政府和百姓的重點(diǎn)關(guān)注。近年來(lái)，各地食品安全問(wèn)題頻發(fā)，傳統(tǒng)的食品原材料供應(yīng)、生產(chǎn)管理、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)均存在隱患，嚴(yán)重威脅著民眾的身體健康。提出了利用區(qū)塊鏈技術(shù)來(lái)解決上述各環(huán)節(jié)的問(wèn)題。食品供應(yīng)鏈利用區(qū)塊鏈的分布式特性，以塊的形式存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，利用去中心化、不可篡改、分布式共識(shí)、可溯源等特性來(lái)解決傳統(tǒng)食品供應(yīng)鏈上的管理、食品安全、可溯源等相關(guān)問(wèn)題。（剩余3170字）