不吃主食、多吃蛋白質的做法可能會加速衰老

最近這幾年，吃一碗米飯已經(jīng)讓很多人感覺到羞恥了。不吃飯，只吃肉和菜，似乎已經(jīng)成了一種時尚風氣，有些人甚至認為不吃主食、大量食用高蛋白食物能保證營養(yǎng)，可延緩衰老，獲得長壽，這是真的嗎？別驚訝，相關的科學研究結論告訴你并非如此。

一項關于高蛋白飲食與衰老的小鼠實驗   一項在《細胞》雜志上發(fā)表的以早衰小鼠（這類小鼠天生缺乏一種重要的 DNA修復酶，不僅衰老快，還對飲食干預特別敏感，因此非常適合用來研究營養(yǎng)攝入與衰老之間的關系）為試驗對象的最新研究發(fā)現(xiàn)，與標準飲食相比（蛋白質為19.3%），低碳水化合物/高蛋白質飲食（LCHP，蛋白質增加30%）顯著縮短了小鼠的平均壽命，其中雄性小鼠縮短18%，雌性小鼠縮短36%。（剩余1845字）