低嘌呤飲食粵式食養(yǎng)指引

膳食中的攝入和體內(nèi)代謝分解的嘌呤化合物，經(jīng)過代謝產(chǎn)生尿酸，通過腎臟和消化道排泄。當(dāng)嘌呤代謝障礙時，就會出現(xiàn)高尿酸血癥。高尿酸血癥與痛風(fēng)的發(fā)生與膳食及生活方式密切相關(guān)，尤其是長期攝入高能量食品、大量酒精和（或）高果糖的飲料。本團(tuán)隊參與執(zhí)筆起草了國家衛(wèi)生健康委辦公廳發(fā)布的《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南》的不同證型食譜示例（包括食譜、經(jīng)驗(yàn)食養(yǎng)茶飲、食養(yǎng)方），《低嘌呤飲食粵式食養(yǎng)指引（一）》在遵循《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南》的日常食養(yǎng)7條原則和建議基礎(chǔ)上，團(tuán)隊依據(jù)中醫(yī)四大證型分類，結(jié)合廣東地區(qū)飲食習(xí)慣、粵菜藥膳美食特色，合理搭配廣東地區(qū)特色食材，制定粵式食養(yǎng)——《低嘌呤飲食粵式食養(yǎng)指引（一）》。（剩余1269字）