網(wǎng)購食品安全監(jiān)管體系研究

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摘 要：食品安全關系著人們的健康，互聯(lián)網(wǎng)交易方式給網(wǎng)購食品安全監(jiān)管帶來難度。為解決當前網(wǎng)購食品安全監(jiān)管存在的問題，本文提出采用層次分析法進行網(wǎng)購食品安全監(jiān)管體系評價。結果表明，當前網(wǎng)購食品安全監(jiān)管體系包含的一級指標有法律法規(guī)、監(jiān)督技術、誠信機制、監(jiān)督管理和培訓管理。權重計算得到一級指標監(jiān)督管理所占權重最高（0.287），其次為誠信機制（0.239），最低為培訓（0.083），說明當前網(wǎng)購食品安全中監(jiān)督管理、誠信機制風險比較高。（剩余3982字）