兩種控溫方法下氮氣氣調(diào)對稻谷品質(zhì)的影響

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摘要：為尋找適合淺圓倉的綠色儲糧模式，研究了空調(diào)控溫和空調(diào)控溫+糧面微循環(huán)兩種控溫方法與氮氣氣調(diào)技術(shù)相結(jié)合下優(yōu)質(zhì)稻谷儲藏期間的品質(zhì)變化規(guī)律。相較傳統(tǒng)空調(diào)控溫儲糧，使用氮氣氣調(diào)+空調(diào)控溫綜合儲糧技術(shù)，供試稻谷水分下降減少0.1%，脂肪酸值下降減少1.5 mg/100 g，品嘗評分值下降減少2分；使用氮氣氣調(diào)+空調(diào)控溫+糧面微循環(huán)綜合儲糧技術(shù)，稻谷水分下降減少0.4%，脂肪酸值上升減少2.6 mg/100 g，品嘗評分值下降減少3分。（剩余6223字）