基于少數(shù)民族文化的STEAM活動開發(fā)

——以蒙古族馬奶酒的生產(chǎn)為例

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摘要：《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》指出“高中課程應(yīng)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，繼承革命文化，發(fā)展社會主義先進(jìn)文化，從而使學(xué)生堅(jiān)定文化自信。優(yōu)秀的少數(shù)民族文化是中華民族優(yōu)秀文化的組成部分。選取蒙古族傳統(tǒng)飲食文化馬奶酒并融入STEAM理念，探討將少數(shù)民族文化與學(xué)科知識相結(jié)合的STEAM活動的開發(fā)。（剩余6891字）