注冊帳號丨忘記密碼？
1.點擊網站首頁右上角的“充值”按鈕可以為您的帳號充值
2.可選擇不同檔位的充值金額，充值后按篇按本計費
3.充值成功后即可購買網站上的任意文章或雜志的電子版
4.購買后文章、雜志可在個人中心的訂閱/零買找到
5.登陸后可閱讀免費專區(qū)的精彩內容
作者簡介：許筱莉（1968—），女，遼寧大連人，本科，高級工程師。研究方向：食品檢驗。
摘 要：近年來，預制菜市場規(guī)模快速擴大，但同時也暴露出諸多食品安全風險。預制菜作為一種新型食品，其安全監(jiān)管仍比較薄弱，問題主要集中在3個方面：冷鏈運輸與儲存管理漏洞頻發(fā)、溯源體系還不完善、檢測技術相對落后。這些因素都可能導致嚴重的食品安全事故，因而必須予以高度關注。（剩余5914字）
登錄龍源期刊網
購買文章
預制菜食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀與對策研究
文章價格：5.00元
當前余額：100.00
閱讀
您目前是文章會員，閱讀數共：0篇
剩余閱讀數：0篇
閱讀有效期：0001-1-1 0:00:00
違法和不良信息舉報電話：400-106-1235
舉報郵箱：longyuandom@163.com