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茶葉中對(duì)健康最有利的成分是茶多酚，它是一種純天然抗氧化劑，其抗氧化能力是維生素C的100倍、維生素E的20倍，不僅可以清除自由基、防癌抗癌、降血脂，還具有天然、高效、無(wú)副作用的屬性。多酚類物質(zhì)在包括烯活化鍵起到的活化作用的多個(gè)水平上起作用，導(dǎo)致線粒體效率提高，血流量增加，從而將更多的氧氣輸送至線粒體。（剩余3339字）
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綠茶久置后茶多酚含量變化對(duì)運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能的影響研究
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