食品加工技術(shù)概論課程思政建設(shè)探索與教學(xué)實(shí)踐

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［摘           要］  課程思政是課程建設(shè)的首要任務(wù)。為充分發(fā)揮食品加工技術(shù)概論課程思政育人作用，從傳統(tǒng)美食文化、食品安全責(zé)任、食品加工現(xiàn)狀等方面挖掘與課程相關(guān)的思政元素；通過(guò)課前初認(rèn)識(shí)、課中深思考、課后再鞏固的教學(xué)方法，多維度培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展的新型食品行業(yè)人才。（剩余7205字）