青少年優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)需求特征及補(bǔ)充策略

一、能量攝入

青少年需要攝入充足的能量來支持正常的生長發(fā)育，以及訓(xùn)練與體育活動(dòng)的需求，隨著身體的發(fā)育，日常的能量攝入一般會(huì)處于正平衡狀態(tài)。針對中國青少年的大規(guī)模調(diào)研顯示，12～17歲青少年平均每人日膳食能量攝入量為1995kcal/d[1]。

二、蛋白質(zhì)攝入

體育運(yùn)動(dòng)過程中，會(huì)增加對蛋白質(zhì)的消耗（支鏈氨基酸、谷氨酰胺等），特別是從事耐力、力量、爆發(fā)力項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員，及時(shí)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充，可以幫助青少年在訓(xùn)練后第一時(shí)間超量恢復(fù)，修復(fù)受損肌肉，緩解肌肉疲勞。（剩余1645字）