酒香里藏著中國(guó)地理密碼

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歷史  金朝有蒸餾酒可能性大

中國(guó)釀酒產(chǎn)生于陶器時(shí)代，距今至少有6000年歷史，當(dāng)時(shí)的酒應(yīng)該是發(fā)酵酒，蒸餾酒的出現(xiàn)要稍微晚一些。

現(xiàn)有文獻(xiàn)證明蒸餾酒出現(xiàn)在元代，但考古證明金代已經(jīng)出現(xiàn)了蒸餾器。近年來(lái)也有學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn)，“阿拉吉”是滿語(yǔ)對(duì)蒸餾酒的一個(gè)稱呼，因此，語(yǔ)言文化學(xué)上的研究和考古學(xué)相互印證，說(shuō)明蒸餾酒起源于金朝更可靠一些。（剩余1038字）