項目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動

——“初探食品用脫氧劑”教學(xué)探索

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摘 要：項目式學(xué)習(xí)即基于項目的學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)立足現(xiàn)實情境，明確核心任務(wù)，整合教學(xué)內(nèi)容。以“初探食品用脫氧劑”為主題進(jìn)行項目式學(xué)習(xí)，分別探究脫氧劑的成分、作用、能量變化、脫氧原理和回收利用，幫助學(xué)生構(gòu)建鐵及其化合物的知識網(wǎng)絡(luò)；并且，利用手持技術(shù)和自制教具，引導(dǎo)學(xué)生從定性到定量地認(rèn)識生活中常見的物質(zhì)，在科學(xué)探究中發(fā)展化學(xué)核心素養(yǎng)。（剩余4555字）