預(yù)制食品人才培養(yǎng)方案研制

——基于高職食品智能加工技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

摘要：隨著國(guó)家政策方面的支持以及傳統(tǒng)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級(jí)，預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的快車道。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將伴隨著大量技能型人才的需求。本文通過(guò)分析產(chǎn)業(yè)需求，基于高職食品智能加工技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，明確了預(yù)制食品加工技術(shù)專業(yè)（方向）培養(yǎng)目標(biāo)，分析了崗位能力需求，進(jìn)行了課程體系的構(gòu)建，最終形成預(yù)制食品人才培養(yǎng)方案。（剩余4164字）