如何實現(xiàn)糧食節(jié)約？海底撈在后廚開了家“超市”

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近年來，我國糧食連年豐收，產量連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，做到了谷物基本自給、口糧相對安全。如何珍惜來之不易的成果、端牢“中國飯碗”，引人深思。

尤其是近幾年，多重不利因素疊加共振，導致全球糧食安全危機愈演愈烈。聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織發(fā)布的最新版《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告估計，2021年世界長期食物不足人口達8.28億，較2020年增加了4600萬，較新冠病毒感染暴發(fā)前的2019年增加了1.5億。（剩余2139字）