葛根淀粉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)設(shè)備應(yīng)用分析

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摘要：葛根的物理特性與薯類(lèi)有較大的不同，外形粗大、纖維含量高、表皮粗糙夾砂多，葛根淀粉的機(jī)械化加工不能照搬薯類(lèi)模式，關(guān)鍵設(shè)備有其特別之處。葛根淀粉企業(yè)規(guī)模小，大多數(shù)企業(yè)沿用薯類(lèi)加工設(shè)備和工藝，專(zhuān)用設(shè)備配套少、結(jié)構(gòu)不合理、生產(chǎn)效率低，不利于葛根淀粉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和發(fā)展。通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)薯類(lèi)和葛根淀粉加工文獻(xiàn)和工藝設(shè)備應(yīng)用現(xiàn)狀的分析，以500kg/h葛根淀粉加工工藝流程為例，簡(jiǎn)述加工工藝的基本要求、關(guān)鍵設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理、針對(duì)性的技術(shù)改進(jìn)措施，指出當(dāng)前行業(yè)內(nèi)仍存在先進(jìn)設(shè)備缺乏、耗能高、環(huán)境污染等問(wèn)題，提出加強(qiáng)葛根加工及種植先進(jìn)技術(shù)的研究、建立健全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、提高綜合開(kāi)發(fā)利用等建議，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步和規(guī)?；l(fā)展提供參考。（剩余15284字）